赤ワインと白ワインの違いは？ | コラム | 福岡県宗像市 赤間駅【BAR HACK】

あなたは赤ワインと白ワインの違いを、色以外も具体的に説明できますか？
今回は赤ワインと白ワインの違いについて解説していきますので、ぜひ参考にしてみてください。

▼赤ワインと白ワインはブドウの種類が違う
赤ワインと白ワインは使われているブドウの種類が違います。
赤ワインに使われるのは「黒ブドウ」、白ワインに使われるのは「白ブドウ」です。

▼製法も違う
赤ワインを造る際には、黒ブドウの果汁だけでなく皮や種など全てを使います。
赤ワインの赤色は、黒ブドウの皮の色に由来しますよ。

また赤ワイン独特の渋み(タンニン)は皮や種から染み出してくるものです。
一方、白ワインを造る際は白ブドウの果汁のみを使います。
白ワインに渋みが少ないのは、皮や種を使っていないからです。

▼合わせる料理が違う
赤ワインには肉、白ワインには魚が合うと言われています。
料理やワインの銘柄によっても変わるのですが、ワイン初心者のかたは「赤は肉、白は魚」と覚えておきましょう。
また甘いデザートには甘いワインが合ったりしますよ。
ワインの味と似た料理に合わせるのが基本です。

▼まとめ
赤ワインと白ワインは、使われているブドウの種類や製法が違います。
またそれぞれ相性の良い料理も異なりますよ。

福岡県宗像市にあるBAR HACK」は、都会にありながら隠れ家的な落ち着いた雰囲気のバーです。
仕事帰りにふらっと立ち寄るお客様や、二次会で立ち寄るお客様など、多くのかたにご利用いただいております。
「軽く1杯だけ飲みたい」というかたも歓迎しておりますので、ぜひお気軽にご来店ください。