ウィスキーをよりおいしくするチェイサーとは？ | コラム | 福岡県宗像市 赤間駅【BAR HACK】

ウィスキーをおいしく味わうには、チェイサーとともに飲むのがおすすめです。
そこで今回は、ウィスキーとチェイサーについて見ていきましょう。

▼ウィスキーをおいしくするチェイサー
チェイサーとともに飲むことで、ウィスキーがよりおいしく味わえます。

▼チェイサーとは？
「チェイサー」には、「追いかけるもの」という意味があります。
この言葉の意味から、お酒を飲む際に「お酒の後に飲むもの」をチェイサーと呼ぶようになりました。
バーなどでウィスキーを頼んだ時に、「チェイサーはどうされますか？」と聞かれたら、おすすめを教えてもらうのもいいですね。

■チェイサーの役割
チェイサーには、いくつかの役割があります。
まず、ウィスキーのようにアルコール度数の高いお酒を飲む場合は、胃の保護です。
強いお酒を飲むことで胃を荒らしてしまうため、チェイサーによって中和し、守る役割があります。

さらに、舌をリセットするのもチェイサーの役割です。
お酒を飲んでいるうちにだんだんと舌や鼻が慣れてしまい、お酒の味や香りがわからなくなってきます。
そのため、いったんチェイサーでリセットして、再びお酒のおいしさを味わえるようにするというわけです。

■チェイサーの種類
チェイサーと言うと、水を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
日本酒には「やわらぎ水」があり、チェイサーと同様に交互に飲むとよいとされています。
ウィスキーの場合も、水をはじめ、お茶などがチェイサーとして用いられます。

ただ、日本酒と異なるのは、ウィスキーのチェイサーにはアルコールが使われるところです。
ウィスキーのチェイサーには、ウィスキーよりもアルコール度数の低いものを選びましょう。
一般的にウィスキーのアルコール度数は40度程度とされますので、ビールやワインなどさまざまなお酒がチェイサーに使えます。

▼まとめ
チェイサーとはどういうものかについて、役割や種類を見てきました。
ウィスキーでは、お酒がチェイサーになることに驚かれた方も多かったのではないでしょうか。
宗像市にある当店は、落ち着いた雰囲気でお酒を楽しんでいただけるバーです。
お客様のご要望に沿った1杯をご提供いたしますので、お気軽にご来店ください。